EATERLA: Jon & Vinny versprechen für dieses Jahr Cheeseburger-Sandwiches und frittierte Hot Dogs im SoFi Stadium
Es werden weitere Details zu den bevorstehendenKooperationen von Jon & Vinnyim SoFi Stadium in Inglewood bekannt, der Heimstätte sowohl der Los Angeles Rams als auch der Los Angeles Chargers. Die Stadionbetreiber haben das Star-Duo kürzlich als eine Art „Chefköche in Residence“ vorgestellt, die gemeinsam mit dem Gastronomieunternehmen Legends an Menüs arbeiten, die im gesamten Stadion erhältlich sein werden.
Das Gesamtprogramm, bekannt als „LA Eats“, wird sich grob an vier verschiedenen Menüs orientieren, die jeweils nach einer Straße oder einem Stadtteil im Großraum Los Angeles benannt sind. Den Anfang macht das„Fairfax“, das an die geistige Heimat von Jon Shook und Vinny Dotolo in LA erinnert, wo sich ihre preisgekrönten Restaurants „Animal“, „Jon & Vinny’s“ und (in der Nähe) „Son of a Gun“ befinden. Das neue Fairfax-Stadionmenü „ist ein Sub-, Deli- und Cheeseburger-Konzept“, das alles von Hühnersalat-Subs über frittierte „Ripper“-Hotdogs bis hin zu einer Burger-Sub-Kreation mit länglichen Rindfleisch-Patties auf gegrillten Brötchen vereint (im Ernst, das sieht der Wahnsinn aus). Ein Werbevideo zum Fairfax-Menüfindet ihrunten.
Das Fairfax-Menü, das unter anderem auch veganes Chili und eine Jalapeño-Cheddar-Wurst umfasst, macht ein Viertel des gesamten LA Eats-Menüs aus. Vertreter des SoFi Stadiums geben an, dass jede Woche neue Ankündigungen zu den kommenden Menüs veröffentlicht werden sollen. Shook und Dotolo haben gemeinsam an den Menüs für alle Gastronomiebereiche im Stadion gearbeitet, die sich an verschiedenen Themen orientieren, die von lokalen Straßen und Stadtvierteln inspiriert sind. Als Nächstes steht das San-Vicente-Boulevard-Menü auf dem Programm.
Was dasStadion insgesamt betrifft, gibt es in Bezug auf das gastronomische Angebot noch viel zu entdecken – darunter eine andere Anordnung der Verkaufsstände auf den Logen- und VIP-Ebenen –, sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Über die Mauern des von Milliardär Stan Kroenke erbauten NFL-Stadions hinaus gibt es weitere Pläne, ein ganzes Nachtleben- und Gastronomie-Viertel zu errichten, mit Restaurants für das Essen vor dem Spiel, Hotels, Einzelhandelsgeschäften und vielem mehr. Und während sich das Projekt am Standort Hollywood Park aufgrund der anhaltenden Coronavirus-Pandemie um ein ganzes Jahr verzögert hat, erklärte Gouverneur Gavin Newsom kürzlich, dass alle Bezirke bis zum 15. Juniwahrscheinlich „vollständig wieder öffnen“würden (einschließlich Live-Veranstaltungen mit vollem Publikumsbetrieb), was zumindest den Weg für ein großes Jahr im SoFi Stadium ebnet. Was diekleineren, seit langem bestehenden Geschäfterund um das Stadion in Inglewood angeht, bleibt dies abzuwarten.