COMMUNIQUÉ DE PRESSE : Olympia Events et Legends Global internalisent leurs activités de restauration
Olympia Events, filiale de Legends Global et équipe chargée de la gestion des Heritage Halls d'Olympia ainsi que du nouveau Centre international des congrès et du salon haut de gamme dont l'ouverture est prévue en 2026, a décidé d'internaliser ses services de restauration. Cette décision marque une avancée majeure pour ce complexe multifonctionnel et cette société de premier plan spécialisée dans l'événementiel, qui visent ainsi à offrir à leurs visiteurs une expérience inégalée et d'une qualité exceptionnelle.
À compter du 1er janvier 2026, cette initiative permettra à l'équipe de proposer une approche unique, innovante et raffinée de l'expérience culinaire au sein de ses salles Heritage Halls, ainsi que dans l'ICC, qui ouvrira prochainement, et dans le salon haut de gamme The Addison. Ce nouveau modèle interne, piloté par l'équipe culinaire et hôtelière de Legends Global, reconnue comme l'une des meilleures au monde, contribuera à offrir des expériences événementielles exceptionnelles aux organisateurs et aux invités.
Les visiteurs pourront profiter d'une offre variée ancrée dans la tradition britannique, élaborée à partir d'ingrédients locaux de saison et mettant l'accent sur la durabilité et la responsabilité environnementale. Dans le cadre de cette évolution, les espaces de vente au détail et de restauration des halls Grand et National feront l’objet d’une rénovation complète. À partir de début janvier, les visiteurs pourront découvrir une nouvelle gamme de concepts de restauration haut de gamme, notamment Chicken Shack, It’s A Wrap, Bowl Me Over et London Kitchen. Pour soutenir davantage cette ambition, un nouveau chef exécutif sera nommé dans les mois à venir afin de diriger et de développer l’offre de restauration en constante évolution d’Olympia.
Rob Colegate, directeur de la restauration chez Olympia Events, a déclaré : « Notre priorité absolue chez Olympia est d’améliorer l’expérience client à chaque point de contact. L’internalisation de la restauration, sous la houlette de Legends Global, nous aidera précisément à atteindre cet objectif. Ce nouveau modèle interne nous permet d’améliorer encore notre offre de restauration, en proposant une gamme plus large d’options haut de gamme et de grande qualité à nos clients dans nos Heritage Halls, au sein du nouvel ICC et dans notre salon premium, The Addison. Il nous offre également une plus grande flexibilité et un contrôle créatif accru, garantissant que notre expérience de restauration continue d’évoluer en phase avec l’ampleur, l’ambition et la diversité des événements organisés à l’Olympia. »
Stephen Cooper, vice-président directeur de la division Alimentation et boissons (Europe) chez Legends Global, a déclaré :« L’expansion de Legends Global sur le marché londonien se poursuit à un rythme soutenu, et nous sommes très fiers d’ajouter l’Olympia à notre portefeuille. Son ouverture en 2026 va révolutionner le secteur des événements en direct et du divertissement à Londres, ce qui signifie que l’offre culinaire établira elle aussi une nouvelle référence. Nous disposons d’une équipe talentueuse, que je considère comme la meilleure du secteur. Ses membres apportent une expérience inégalée, une véritable vision et des idées passionnantes pour innover et aller plus loin. Nous sommes extrêmement enthousiastes à l’idée de participer à la concrétisation de ce projet. »
Legends Global est le partenaire de choix des plus grandes salles du monde et un leader dans le domaine de l'accueil et de l'innovation en matière d'expérience des supporters. À travers l'Europe et le Royaume-Uni, l'entreprise collabore avec des clubs et des sites de premier plan, notamment le Real Madrid CF, le FC Porto, P&J Live, la Wembley Arena et l'AO Arena. De plus, Legends Global gère les services de restauration dans neuf des hippodromes les plus prestigieux du Royaume-Uni, offrant un accueil haut de gamme aussi bien les jours de course que les autres jours.
L'engagement de Legends Global en faveur d'expériences gastronomiques d'exception se traduit également par ses partenariats innovants. L'entreprise a ainsi récemment annoncé la signature d'un accord pluriannuel avec le Chelsea FC en tant que prestataire officiel de services de restauration pour les stades de Stamford Bridge et de Kingsmeadow, et a décidé d'internaliser la gestion de la restauration au sein de son emblématique Wembley Arena.