EATERLA: Jon e Vinny promettono panini al cheeseburger e hot dog fritti al SoFi Stadium quest'anno
Stanno venendo alla luce ulteriori dettagli sulle prossimecollaborazioni di Jon & Vinnyal SoFi Stadium di Inglewood, sede sia dei Los Angeles Rams che dei Los Angeles Chargers. I responsabili dello stadio hanno recentemente annunciato che il duo di star ricoprirà il ruolo di chef residenti, collaborando con la società di ristorazioneLegendsalla creazione di menu che saranno disponibili in tutto lo stadio.
Il programma nel suo complesso, noto come LA Eats, sarà strutturato in modo flessibile attorno a quattro diversi menu, ciascuno dei quali prende il nome da una strada o da una zona della grande Los Angeles. Il primo è ilFairfax, che richiama la patria spirituale di Jon Shook e Vinny Dotolo a Los Angeles, dove si trovano i loro ristoranti pluripremiati Animal, Jon & Vinny’s e (nelle vicinanze) Son of a Gun. Il nuovo menu dello stadio Fairfax "è un concept di panini, gastronomia e cheeseburger", che mescola di tutto, dai panini con insalata di pollo agli hot dog fritti "ripper" e un ibrido tra hamburger e panino con polpette di manzo allungate su panini grigliati (davvero, sembra pazzesco). Di seguitoè disponibileun video promozionale del menu Fairfax.
Il menu Fairfax, che comprende anche chili vegano e una salsiccia al cheddar e jalapeño, tra le altre opzioni, rappresenta un quarto dell'intero menu di LA Eats. I rappresentanti del SoFi Stadium affermano che l'intenzione è quella di pubblicare ogni settimana nuovi annunci sui menu in arrivo. Shook e Dotolo hanno collaborato alla creazione dei menu in tutte le aree di ristorazione dello stadio e proporranno temi diversi ispirati alle strade e alle zone locali. Il prossimo sarà il menu dedicato a San Vicente Boulevard.
Per quanto riguarda lostadio nel suo complesso, c’è ancora molto da scoprire riguardo all’offerta gastronomica — compresa una diversa organizzazione dei punti ristoro nei settori dei palchi e VIP — sia all’interno che all’esterno. Oltre le mura dello stadio della NFL, costruito dal miliardario Stan Kroenke, sono in programma ulteriori sviluppi per la creazione di un intero polo dedicato alla vita notturna e all’ospitalità, con ristoranti con servizio al tavolo per i pasti pre-partita, hotel, negozi e altro ancora. E mentre il progetto del sito di Hollywood Park ha subito un ritardo di un anno intero a causa della pandemia di coronavirus in corso, il governatore Gavin Newsom ha recentemente affermato che tutte le conteeprobabilmente "riapriranno completamente"alle attività commerciali (compresi gli eventi dal vivo in presenza su larga scala) entro il 15 giugno, aprendo la strada a un anno importante almeno per il SoFi Stadium. Per quanto riguarda lepiccole attività commerciali di lunga datanei dintorni dello stadio di Inglewood, resta da vedere.